Разядка с печени чушки

Предлагам ви рецепта за една много вкусна гарнитура или предястие – разядка с печени чушки. Приготвя се много лесно. Най-вкусна е върху препечена филийка, но ще подхожда също към крекери, зеленчуков чипс или към салати.

Печените чушки трябва да са добре отцедени.. За по-хомогенна смес е най-добре да ги пюрирате. В блендер консистенцията е друга, а ако ги режете на ръка – трета. Аз избрах първия вариант и ми допадна. Друга идея е да добавите 2-3с.л. цедено мляко – тогава разядката ще наподобява рецептата за катък с печени чушки и ще стане по-гъста.

Що се отнася до подправките, аз сложих само сол. Може да добавите също черен пипер, босилек, сигурна съм, че и с левурда (див чесън) ще стане вкусно.

Съставки

• 3 печени чушки
• 1-2с.л. олио
• 2с.л. натрошени орехи
• 1 скилидка чесън
• 2с.л. натрошено сирене
• щипка сол

Стъпки