Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Традицията у нас повелява по Великден да носим на близките си козунаци, курабии и великденски яйца. Традициите са хубаво нещо до момента, в който вкъщи се оказваме с 4-5 големи козунака, които чакат ред покрай яйцата и курабиите и стоят седмици недокоснати, докато накрая просто изсъхнат.
Няма място за притеснение, защото Мъфинчо предлага много лесна рецепта за трансформирането на стар козунак във вкусен и сладък сладкиш. Колкото по-сух е козунакът, толкова по-добре, защото попива по-лесно мокрите съставки от рецептата и сладкишът става по-сочен. В плюс е също, ако козунакът има бадеми, стафиди и локум, защото тогава и те ще присъстват в оформилото се „тесто“.
По желание може да прибавите каквито есенции харесвате. Аз сложих само лимонови стърготини, защото козунаците у нас бяха достатъчно ароматни и не исках да прекалявам. Ванилия, ром, бадем са подходящ избор за ароматна есенция, а включително може да опитате рецептата и с малко канела.
Ако нямате под ръка течна сметана за готвене, може да използвате само прясно мляко, но тогава ще е добре да сложите 2 яйца вместо едно. Проверете консистенцията на полученото тесто – трябва да наподобява гъстота на омесена кайма.
Ако искате може да прибавите повече парченца шоколад – гледайте само да е хубаво натрошен, иначе ще си остане на блокчета. Резенчета банан също да подходяща добавка към сладкиша.
За финал поръсете сладкиша от стар козунак с пудра захар или ако искате наистина нещо много сладко, покрийте го с домашно сладко от ягоди, боровинки или вишни.
В голяма купа натрошавате козунака на малки парченца. Поръсвате със содата, лимоновите стърготини и захарта.
В друг съд разбивате яйцето, прибавяте прясното мляко и сметаната.
Заливате сухите съставки с мокрите и разбърквате добре, за да сте сигурни, че козунакът е попил млечната смес. Накрая прибавяте и натрошеният шоколад.
Изсипвате сместа в ринг форма, като предварително сте покрили дъното с хартия за печене. Печете сладкиша от стар козунак в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.
По желание след като изстине поръсвате с пудра захар.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...