Сладки с крема сирене

Мъфинчо официално обявява Голямото коледно печене за 2017-та за открито с тази лесна рецепта за снежнобели сладки с крема сирене.

Като човек, който обожава коледното време, вкъщи подготовката за празника започва още от ноември. Освен това така разполагам с повече време за кулинарни експерименти, така че накрая за Коледа да приготвя само „подбрани“ вкусотии. След известно разглеждане за идеи, вдъхновение или някоя интересна нова рецепта, попаднах на тази и реших, че просто трябва да я пробвам.

Снежнобелите сладки с крема сирене се получиха чудесно. Почти не съм променяла рецептата – малко повече масло и малко повече крема сирене, но всичко в рамките на допустимото, за да не се промени консистенцията на тестото. Освен това избрах да овалвам сладките в пудра захар преди да ги изпека, защото така получават бяла и леко хрупкава, сладка коричка.

Сладките се пекат в две тави, като на всяка тава й трябва около 11-12 минути. Първоначално сладките с крема сирене са меки на пипане, но като ги оставите да изстинат, стягат малко. Ще разберете, че са готови, ако ги отлепяте от хартията за печене без проблем. Иначе дори след като изстинат напълно, си остават мекички и една идея по-хлебни, наподобяващи по-скоро курабии, отколкото бисквити.

След проведена дегустация всички опитали обявиха сладките с крема сирене за едни от най-вкусните, които съм правила, така че горещо ви ги препоръчвам!.

Съставки

• 1 и 1/4ч.ч. брашно
• 2с.л. царевично нишесте
• 1/2ч.л. бакпулвер
• около 50г масло
• 125г крема сирене
• 1 яйце
• 2с.л. прясно мляко
• 1 ванилия
• 2ч.ч. пудра захар
• 3/4ч.ч. шоколадови капки

Стъпки