Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Сладки с парченца шоколад – малко по-меки от класическите кукита, но все така приятни на вкус и идеални към кафето. Споделям с вас рецептата.
Една от причините да обичам да пробвам различни рецепти за сладки, бисквитки и курабии, се крие в това, че според мен са чудесен коледен подарък за близки и приятели. Хем е нещо вкусно, хем има вложено лично отношение, изразено в желанието и любовта, с които са приготвени лакомствата. Бонус е и фактът, че повечето рецепти от този тип са за прилично количество сладки и могат да се приготвят няколко дни по-рано, така че да не бързате точно на Бъдни вечер.
Оригиналната рецепта намерих в Pinterest и я взех от тук. Променила съм я малко, но резултатът си остава все така добър. Промяната е в захарта – ползвала съм 50/50 светла кафява захар и кафява захар Мусковадо. Може обаче да опитате с 3:1 кафява и бяла захар или само кафява захар. Количеството шоколадови капки зависи до голяма степен от вас, но да бъдем реалисти – колкото повече, толкова повече 🙂
Единственият недостатък на сладките с шоколад е, че след приготвяне тестото трябва да престои повече време в хладилника. Плюсът – може да стои до 3 дни в хладилник или дори да се замрази. Аз го държах една нощ и на сутринта беше стегнало, така че се работеше лесно с него. Трябва обаче да работите по-бързичко, защото на топло се отпуска малко. Оставяйте повече разстояние между сладките, защото се разливат.
Обмислям следващия път да прибавя към тестото и малко натрошени лешници – мисля, че ще се получи добре.
Да ви е сладко!
Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем и към тях се прибавя яйцето.
В друг съд пресявате брашното, смесвате го с бакпулвера, ванилията и нишестето. Сухите съставките прибавяте към маслената смес и отново бъркате с миксер.
Накрая слагате и шоколадовите капки и бъркайте. С помощта на шпатула оберете тестото от стените на купата, оформете го на топка и покрийте купата с прозрачно фолио преди да я пъхнете в хладилника. Дръжте минимум няколко часа.
След като тестото е охладено, направете топчета от него с помощта на чаена лъжица. Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за 10 минути.
(5 / 5)
1 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...