Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Вече съм споменавала, че колкото и да се харесват сладките десерти, когато въпросът стигне до това какво да закусваме, солените вкусотии винаги печелят. Така се стигна и до тази рецепта за солена закуска – нещо средно между питка и тутманик, която ако я поднесете топла, току що извадена от фурната, ще изчезне за отрицателно време.
Няма нищо особено в приготвянето на рецептата за солена закуска. За първоначалното смесване на киселото мляко с брашното ползвах робот с приставка за месене на тесто. Писала съм, че трябват около 500г, но е само ориентировъчно.
Съветвам ви винаги, когато месите тесто, независимо по каква рецепта, да определяте количеството брашно, като се водите от самото тесто. То трябва да е лесно за работа, да може да се меси, а да не лепне по вас, да е еластично. Не веднъж се е случвало да следвам рецептата стъпка по стъпка, но посоченият грамаж на брашното да не отговаря на количеството течни съставки. Ако и на вас ви се случи, просто смело импровизирайте!
Естествено, има рецепти, които изискват тестото да е по-твърдо или с определена консистенция, но подобно условие обикновено е посочено предварително в зависимост от това какво ще приготвяте.
За солената закуска може да използвате и някакви подправки – чубрица, босилек, риган, шарена сол. Може да намажете самата закуска с билково масло, да я поръсите със сусам или мак. Аз избрах да я покрия с настърган кашкавал.
Содата се разтваря в киселото мляко и към тях се прибавя брашното. Отиват около 500г трябва да се замеси тесто като за кори за баница. За месенето ще ви трябва още брашно.
Разточвате тестото върху набрашнен плот и го намазвате с разтопено масло или олио. Покривате със смес от разбитите яйца и натрошеното сирене и навивате на руло.
Прехвърляте тестото в намазана предварително с олио тава. При мен при прехвърлянето формата му се наруши, така че трябва да сте внимателни (но и без стегнатата форма на руло си беше вкусно).
Отгоре намазвате с масло и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато забодена в средата клечка излиза без полепнали трохи по нея.
По желание, когато закуската започне да придобива златист цвят, може да поръсите с настърган кашкавал.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...