Солени мъфини Асорти

Ако сте фенове на солените мъфини, то тези със сигурност ще ви допаднат, защото включват богато разнообразие от съставки, благодарение на които кексчетата стават цветни, ароматни и апетитни. Споделям с вас рецептата за солени мъфини Асорти.

Солени мъфини Асорти се приготвят на принципа на обикновените солени мъфини със сирене, само че тук съм включила повече продукти. Хубавото е, че по-голямата част от тях са по желание и могат да бъдат заменени с други. Например, вместо маслини може да сложите царевица, вместо кашкавал може да ползвате натрошено сирене. Ако сте вегетарианци, тогава махнете бекона от рецептата и го заменете със свежи подправки и семена. Количеството на „добавките“ също е ориентировъчно. В случай, че обичате повече маслини, тогава наблегнете на тях, а намалете от чушките например.

Внимавайте с брашното – ако прибавите повече, тогава тестото става много гъсто и накрая мъфините се получават по-сухи. По желание може преди да ги пъхнете във фурната, да ги поръсите със сусам, настърган кашкавал или пармезан. Печете около 20 минути или докато забодена в средата клечка за зъби излиза суха и без полепнали трохи по нея.

Съставки

• 1 яйце
• 1/2ч.ч. олио
• 1ч.ч. кисело мляко
• 2ч.ч. брашно
• 1ч.л. сода
• 1/2.ч.ч нарязани маслини
• 150г настърган кашкавал
• 4-5 чери доматчета
• 2с.л. ситно нарязана червена чушка
• 50г нарязан бекон

Стъпки