Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Солени мъфини за закуска
2017-01-20- Ястия: Brunch, Закуска
- Ниво на трудност: Лесно, Подходящо за деца
- Парчета: 18
- Време за подготовка: 5м
- Време за готвене: 25м
- Готово за: 30м
Наблюденията ми сочат, че сутрин солените мъфини вървят по-добре от сладките. Затова не спирам да търся лесни рецепти, които да ми вършат работа, когато бързам да приготвя закуска.
Солените мъфини за закуска всъщност са леко променена рецепта на мързелива баница, така че ако нямате под ръка форма за мъфини, спокойно може да изсипете кексовото тесто в тавичка или друга форма – разликата ще е във времето на печене.
На мен ми се получиха 18 средно големи мъфина. Съветвам ви да не намалявате дозата, защото вървят много бързо и ако направите само 12, може би няма да стигнат. Друг съвет – за предпочитане е да ползвате силиконови кошнички за мъфини. И с хартиени ще се получат, но мъфините се вадят по-лесно от силиконовите кошнички.
Прибавете към тестото за солени мъфини каквито подправки обичате. Аз заложих на класическия вкус на чубрицата. Някои мъфини поръсих с макове семе, други с малко настърган кашкавал, трети оставих без „топинг“. Всякак стават хубави и вкусни.
Съставки
- 4 големи яйца
- 2ч.ч. (250г) брашно
- 3/4 кофичка кисело мляко
- 1ч.л. сода бикарбонат
- 200г натрошено сирене
- 125г масло
Стъпки
Стъпка 1
Яйцата се разбиват и към тях се прибавя киселото мляко с разтворената в него сода.
Стъпка 2
Маслото се разтопява и се сипва при яйцата и млякото. Разбъркайте добре и прибавете брашното. Тряпва да се получи хомогенно кексово тесто - не прекалено рядко, но не и гъсто.
Стъпка 3
Накрая сложете в сместа натрошеното сирене и каквито искате подправки на вкус.
Стъпка 4
Сместа се разпределя във форма за мъфини и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
Средна оценка
(5 / 5)
1 човек(а) оцениха тази рецепта
Свързани рецепти
-
Солени мъфини със сирене и спанак
-
Мъфини с яйца
-
Солени мъфини със стар хляб
-
Солени мъфини Асорти
-
Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини
Нови рецепти
Много лесен бананов кекс
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Коледен кекс с канела и джинджифил
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Лесно брауни
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Кекс с тиква и шоколад
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...