Солени мъфини със зелени маслини

Солените мъфини със зелени маслини са чудесна сутрешна закуска или нещо за хапване, което да носите с вас на работа, ако стомахът ви се обади, че е гладен. Приготвят се бързо и лесно, а подправките в тях им дават характерен вкус и аромат.

Вкъщи много обичам зелени маслини – може би защото са една идея по-солени от черните, или защото харесвам комбинацията им с чушка или бадем, но определено мога да кажа, че са ми слабост. Затова реших да ги включа към рецепта за солени мъфини. Добавих малко подправки като риган и мащерка, шепа настърган кашкавал и малко натрошено сирене и магията стана!

Солените мъфини със зелени маслини могат да се приготвят и с каквито други маслини искате. Аз използвах зелени маслини с чушка, защото харесах как зеленото и червеното се отличават в светлото тесто. Освен тях, може да прибавите и малко нарязан колбас или шунка. Вместо сирене и кашкавал може да използвате само едно от двете, но внимавайте крайният грамаж на съставката да бъде около 100г. Подправките може да запазите така или да експериментирате с босилек. Сигурна съм, че и шепа микс от семена ще пасне отлично на рецептата, но още се въздържам от включването им заради малкия дегустатор вкъщи.

Надявам се солените мъфини със зелени маслини да ви допаднат! Припомням ви още една рецепта за мъфини с маслини, която може да намерите тук.

Съставки

• 250г брашно
• 2 яйца
• 150мл прясно мляко
• 1/3ч.ч. олио
• 1ч.л. сода
• 50г натрошено сирене
• 50г настърган кашкавал
• 3/4ч.ч. нарязани маслини
• риган, мащерка черен пипер

Стъпки