Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Левурдата, или още позната като див чесън, е сред любимите ми пролетни билки. За съжаление периодът, през който мога да й се радвам и да я включвам към разни рецепти, е много кратък – около месец. Обичам да си правя разядка с левурда, цедено мляко и орехи, но този път реших да опитам нещо различно – мъфини с левурда.
Идеята дойде от книгата „Сезонна кухня“, където за моя изненада също има доста рецепти с див чесън. Оригиналната рецепта е за солени мъфини със сирене и пресен спанак (около 200г), но аз го смених с половин връзка левурда, увеличих сиренето и добавих малко кашкавал.
Предполагам, че може да сложите също и някакъв колбас към тестото или пък семена. Мисля да пробвам също да направя брашното микс от бяло и царевично (примерно 1 и 1/2ч.ч. бяло и 1/2ч.ч. царевично), но експериментът остана за следващ път.
Мъфините станаха вкусни и ароматни, вървят отлично с айрян и като цяло са едно добро предложение за съботно-неделна закуска.
Яйцата се разбиват с киселото мляко и постепенно се прибавя олиото, като не спирате да бъркате.
В друг съд пресейте брашното и добавете бакпулвера. Изсипете сухите съставки при течните и продължавайте да бъркате, докато се получи хомогенна смес.
Прибавете натрошеното сирене, кашкавала и измитата, подсушена и нарязана на тънки ленти левурда.
Разпределете тестото във форма за мъфини покрита със силиконови или хартиени кошнички. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-25 минути.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...