Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
С наближаването на пролетта се променят и вкусовите ми предпочитания. Слънчевото и топло време асоциирам с продукти и рецепти, които ми напомнят именно на един от най-хубавите сезони. Обявявам пролетта за официално открита с тази рецепта за солени мъфини със сирене и спанак.
Рецептата за солени мъфини със сирене и спанак е чудесен избор за съботно-неделна закуска. Няма нищо особено специфично в приготвянето й. Ползвала съм бейби спанак, защото е по-крехък, но със същия успех може да включите и обикновения. Защото е с малки листа, не се налагаше да го режа на ситно – дали ще го накълцате на лентички, или ще го накъсате на парчета е въпрос на вкус. Важно е обаче след измиване, леко да го подсушите.
Използвах около 150 грама сирене, може да прибавите и още малко, ако сте фенове на мъфините със сирене. По желание вместо сирене или пък за компания може да включите в рецептата и малко настърган кашкавал. Други подходящи добавки към сместа за солени мъфини със сирене и спанак са стрък пресен лук, червена чушка, бекон, царевица.
Ако сместа ви се получи малко по-гъста (при мен стана така веднъж), тогава прибавете още малко прясно мляко.
Подправките, които ползвах, са сол, черен пипер и малко босилек. Вие обаче може да ги замените или да експериментирате.
И за финал – след като извадите мъфините със сирене и спанак от фурната, изчакайте хубаво да изстинат, преди да ги отлепите от силиконовите формички или дори от хартиените, защото в противен случай, част от тях ще останат залепнали по стените на кошничките.
Брашното се пресява и се смесва със содата, натрошеното сирене и солта.
Яйцата се разбиват, разбъркват се с прясното мляко и олиото.
Спанакът се почиства, измива, леко се подсушава и се нарязва на ленти (може и да го накъсате).
Всички съставки се обединяват и разбърквате енергично с телена бъркалка. Разпределяте сместа за солени мъфини със спанак във форма за мъфини с 12 гнезда, покрити с хартиени или силиконови кошнички.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.
(5 / 5)
1 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...
публикувано от Деница на април 21, 2020
Липсва начин на приготвяне
публикувано от Христина на април 21, 2020
Благодаря 🙂 Вече е оправено.
публикувано от Гия на април 24, 2020
Мъфините станаха вкусни, но залепнаха за хартиените кошнички. Добавих им риган и сушени домати, нарязани на ситно. 🙂
публикувано от Любомира на януари 26, 2021
Чудесна рецепта! Направих ги с типово брашно, добавих и малко кашкавал. Изглеждат много добре и са вкусни
публикувано от Златина на март 29, 2021
Мъфините са страхотни, много вкусни. Добавих им кашкавал, черен пипер и бакпулвер (вместо сода). Залепнаха ми за хартийките, според мен олиото е малко, другият път ще сложа непълна чаена чаша. 🙂