Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Знаете ли, че сиренето чедър е обявено за най-здравословното сирене заради полезните съставки в него? Това според мен е един добър повод да приготвите солени мъфини за закуска със сирене чедър, а ако нямате от него, може и с обикновен, нашенски кашкавал!
Според българските разбирания сиренето чедър всъщност си е вид кашкавал – по-твърдо е, така че лесно може да се настърже, ароматът му не е прекалено силен както на някои френски сирена и има леко оранжевеещ цвят, който при разтапяне придава апетитен вид на ястието. Не съм спец по сирената, но това определено ми допада като съставка за солени мъфини и кексове. Купувам го от Лидъл, където има вариант да си вземете настърган чедър (опаковката обаче е по-голяма) или по-малко парче, което после вие да си разпределяте както пожелаете (аз ползвам такова).
Тъй като все още не е толкова популярна съставка у нас, чедърът може да замените и с обикновен кашкавал. Важното е само да е от по-твърдите, за да се стърже лесно и после при разтапяне на висока температура да не развали консистенцията на мъфините. Иначе рецептата е приложима и за такъв вариант.
Самите солени мъфини със сирене чедър не са никак трудни за приготвяне. Сместа се забърква лесно, мъфините се пекат бързо, така че са подходящ избор за неделна закуска. Може да им сложите също малко бекон, чушка, царевица или маслини.
Да знаете, че свършват бързо!
Яйцата се разбиват, смесват се с олиото и киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата.
Брашното се пресява и към него се прибавят солта и другата смес. Разбърквате енергично. Накрая слагате настърганото сирене чедър и отново разбърквате.
Сместа за солени мъфини със сирене чедър разпределяте във форма за мъфини, покрита с 12 силиконови кошнички. Поръсвате с малко чедър отгоре и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути до приятно златист цвят.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...
публикувано от Анонимен на юни 9, 2021
Много сполучливи!