Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Солени мъфини със сирене
2016-01-14- Ястия: Brunch, Закуска
- Ниво на трудност: За начинаещи
- Порции: 12
Ако трябваше да избирам, по-често щях да приготвям солени мъфини вместо сладки – просто са ми по-вкусни, но тъй като вкъщи десертът е повече на почит, солените рецепти са по-голяма рядкост. Солените мъфини със сирене са подходящи за неделна закуска или просто за нещо вкусно между основните хранения.
За тези тук съм използвала сирене и кашкавал, но това, което ги прави интересни и още по-приятни за небцето, са подправките – в случая смляна чубрица и кимион. Може да ги замените с босилек или риган.
Важно е да се отбележи, че трябва да оставите солените мъфини хубаво да изстинат, ако искате хартиената кошничка да се отлепя без проблем. За да не чакате, използвайте форми от станиол. Ето и рецептата:
Съставки
- 2ч.ч. брашно
- 1 и 1/2ч.ч. натрошено сирене
- 1 пакетче бакпулвер
- 2/3ч.ч. олио
- 2 яйца
- 1ч.ч. кисело мляко
- подправки (чубрица, кимион)
- 50г настърган кашкавал
Стъпки
Стъпка 1
В една купа смесвате сухите съставки - брашното, бакпулвера, сиренето, подправките.
Стъпка 2
В друга купа разбъркайте яйцата, киселото мляко и олиото.
Стъпка 3
Сипете мократа смес при сухите съставки и разбъркайте.
Стъпка 4
Разпределете сместа във форма за мъфини, като предварително сте сложили хартиени кошнички. Може да печете мъфините и във форми от станиол - получава се чудесна форма, но печенето отнема малко повече време.
Стъпка 5
Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверявате с клечка за зъби, забита в средата - не трябва да има полепнали трохи по нея.
Стъпка 6
По желание по средата на печенето може да поръсите мъфините с малко настърган кашкавал.
Коментари
Коментариc (54)
Вашият коментар
Средна оценка
(3.9 / 5)
60 човек(а) оцениха тази рецепта
Свързани рецепти
-
Солени мъфини със сирене и спанак
-
Мъфини с яйца
-
Солени мъфини със стар хляб
-
Солени мъфини Асорти
-
Солени мъфини с пълнозърнесто брашно и маслини
Нови рецепти
Много лесен бананов кекс
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Коледен кекс с канела и джинджифил
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Лесно брауни
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Кекс с тиква и шоколад
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...
публикувано от Rossi на октомври 20, 2016
Страшно са вкусни мъфините!
публикувано от Диана на юли 7, 2018
Това 2 или 3 чаши олио и половинката на чашата?
публикувано от Христина на юли 7, 2018
Има се предвид две трети чаена чаша (или също една непълна) 🙂
публикувано от Диана на юли 7, 2018
Аха демек половина чаена чаша,Благодаря за отговора .
публикувано от Диана на юли 7, 2018
Да се надявам, че ще се получат
публикувано от Анонимен на октомври 12, 2019
Демек две трети, не половината!
публикувано от Анонимен на ноември 1, 2019
Някой не е внимавал в час по математика.2/3 не са (демек половин чаша), а повече от половината- 1/3 +1/3+1/3 =3/3.
публикувано от Наталия на април 21, 2020
Без кашкавал си ги направих, и пак са хубави
публикувано от Наталия на май 3, 2020
Направих ги, но намалих олиото. Сложих 3 с.л. и станаха чудесни.
публикувано от Мръсен под на май 26, 2019
То е две трети от чашата
публикувано от Ванеса на септември 22, 2020
А колко време трябва да се пече?
публикувано от Lilia на ноември 23, 2019
Две трети от чашата, малко повече от половин чаша. Аз ги правих, но е по-добре с по-малко олио, една трета от чашата.
публикувано от Шу на март 21, 2020
Две-трети, госпожо
публикувано от Йоана на декември 19, 2022
Направих ги станаха вкусни, но като че ли не се изпекоха добре. Дали, ако сложа и сода за хляб ще има промяна?
публикувано от Ели на ноември 6, 2016
Много вкусни станаха! Благодаря за лесната и хубава рецепта!
публикувано от Христина на ноември 9, 2016
Радвам се, че ви харесват 🙂 Хубавото е, че може да се експериментира с различни добавки 😉
публикувано от Роси на януари 7, 2017
Благодарим за лесната и вкусна рецепта! Дъщеря ми много ги хареса, а тя не си пада много по хапването 🙂
публикувано от Рени на март 11, 2017
Чудесни и лесни 🙂
публикувано от Даниела Христова на април 20, 2017
Толкова са вкусни, че не мога да спра да ям 🙂
Благодаря за рецептата!
публикувано от Христина на април 20, 2017
Радвам се, че ви харесват 🙂
публикувано от Силвия на април 29, 2017
Великолепни мъфини се получиха!
В-е-л-и-к-о-л-е-п-н-и!
Преминах през толкова много различни рецепти, докато открия “ моята „!
И тя е Вашата рецепта!
Огромно благодаря!
публикувано от Христина на април 29, 2017
Аз благодаря за прекрасния коментар! Да ви е сладко вкъщи!
публикувано от Ани на май 7, 2017
Дали ще се получат само с жълтъци, тъй като у дома има алергични към белтък? И дали да не сложа 3 жълтъка, вместо 2 цели яйца, как мислите?
публикувано от Христина на май 28, 2017
За съжаление не мога да потвърдя със сигурност какъв ще е резултатът, но аз лично бих опитала с 3 жълтъка. Единственото, което ме притеснява в случая, е дали сместа няма да стане прекалено гъста. Може би ще се наложи малко да се намали брашното. Късмет и дано се получат и по този начин 🙂
публикувано от Олга на май 15, 2017
Много сполучлива и лесна рецепта!Много благодаря за нея!
публикувано от Мая Найденова на юли 23, 2017
Много лесна за изпълнение…правя ги в момента…дано резултата е споличлив..
публикувано от Вени на август 6, 2017
Уникална рецепта !!! Много точна!
публикувано от Дарина на ноември 22, 2017
Страхотни станаха
публикувано от Диана на юли 7, 2018
Това 2 или 3 чаши олио и половинката на чашата?
публикувано от Ива на юли 14, 2018
А колко време се пекът приблизително?
публикувано от Христина на юли 15, 2018
Около 25 минути
публикувано от Емилия на юли 29, 2018
Станаха много бързо и лесно и са невероятно пухкави и вкусни!!!
публикувано от Гергана на септември 28, 2018
Страхотно! Сложих мащерка, розмарин и маслини, станаха идеални! Благодаря за рецептата.
публикувано от Еми Николова на декември 18, 2018
Здравейте при мен мъфините останаха сурови по средата 🙁
публикувано от Божидара на декември 31, 2018
А с колбас дали ще се получат?
публикувано от Христина на декември 31, 2018
Предполагам, че да – правила съм ги също с бекон и с кренвирш и пак стават много хубави, даже вкъщи ги харесват малко повече така 🙂
публикувано от Саня на януари 28, 2019
Станаха страхотни, много лесна и бърза рецепта, аз вместо олио, сложих масло и се получиха също 🙂
публикувано от Илияна Димова на февруари 19, 2019
Страхотни ,направих ги и аз.Чуднички,благодаря!
публикувано от Donka на февруари 22, 2019
Здравейте! 🙂
Искам да попитам, сместа гъста ли става? Моята стана много гъста и имам чувство, че нещо не е както трябва!
публикувано от Биляна на юни 2, 2019
Рецептата е добре, но има грешка с олиото какви са тия 2/3 ч.ч. ОЛИО??????
публикувано от Виктория на август 8, 2019
Съжалих, че не прочетох коментарите преди да ги направя. Стана нещо толкова мазно, че е трудно за описване. Имах притеснения, че няма да успея да извадя мъфините от силиконовите формички, но страховете ми се оказаха напразни, всичко беше плувнало в мазнина. С известно прискърбие изхвърлих цялата продукция, детето напразно почака.
Количеството 2/3 чаена чаша олио категорично е сбъркано!!!
публикувано от Lilia на ноември 23, 2019
Две трети от чашата, малко повече от половин чаша. Аз ги правих, но е по-добре с по-малко олио, една трета от чашата.
публикувано от Веска на юли 7, 2019
Блестяща рецептА
публикувано от Румяна на август 3, 2019
Вече правя мъфините за трети път. Много са вкусни!
публикувано от Петик Петик на септември 26, 2019
На вкус са чудесни. Рецептата е почти идентична с тази за т.н. персийски тутманик.
Правих ги преди време във форма и хартийки за мъфини. Не се отделяха изобщо от хартията.
Днес ги направих отново – пак същото.
Случвало ли се е на някой друг?
публикувано от Наси на февруари 17, 2021
На мен ми се е случвало няколко пъти, сменях хартиените чалки от най – разлипни фирми и пак залепваха. Не могат да излезнат от формите. Затвора направо намазвам с олио металната форма за мафини и директно ги пека.
публикувано от Димитрина на ноември 29, 2019
2/3 е 10 супени лъжици олио. Така ще ви е по-лесно 🙂
публикувано от Радослава на януари 4, 2020
Изпробвала съм различни рецепти, но тази е от най-вкусните! Увеличих сиренето на 2 чаши, а намалих олиото на 1/2 чаша и станаха идеални!
публикувано от Павлина на май 3, 2020
За съжаление, сместа беше доста гъста и се наложи да добавям яйце и кис.мляко. Освен това имат горчив послевкус, който според мен се дължи на смляната чубрица.
публикувано от Мила на януари 3, 2021
Мерил ли е някой сиренето, колко грама излиза. Благодаря, утре ще ги пробвам…
публикувано от Дарина на април 4, 2021
Въобще не бяха вкусни, отвътре сурови, отвън непечени, без солни, плуващи в мазнина…
Рецептата не е ок
публикувано от Мери на май 21, 2021
От тази рецепта колко броя мъфини излизат?Преди време правих станаха страхотни!
публикувано от Васи на май 19, 2024
Аз опитах рецептата, но не се получи добре с количеството олио. След това прочетох коментарите и разбрах, че трябва да е по-малко явно.
публикувано от Vasi Kunova на май 19, 2024
Аз опитах рецептата, но не се получи добре с количеството олио. След това прочетох коментарите и разбрах, че трябва да е по-малко явно.