Солено кексче в чаша

Не всеки обича да закуската му да бъде сладка. Аз например винаги съм залитала повече по соленото и след като видях, че 2 минути са достатъчни за приготвянето на нещо вкусно у дома, реших да опитам да направя солено кексче в чаша. Експериментът беше успешен!

Сигурно сте видяли вече в блога рецептата за кексче в чаша, приготвено за 2 минути на микровълновата. Е, това е неговите солен еквивалент – злият брат близнак, който ще ви накара да пренебрегнете сладката версия за сметка на него. Защото наистина става много вкусно.

Основните и задължителни продукти за солено кексче в чаша са брашно, набухвател, мазнина (олио или масло) и прясно мляко. Яйцето е част от тази рецепта, но много от предложенията в интернет не го включват към задължителните съставки. От там нататък всичко е въпрос на вкус. Използвала съм чери доматчета, защото правят кексчето по-сочно (може да сложите също кисела краставичка, чушка, царевица или маслини). Шунката е за обогатяване на вкуса, но не пречи да направите рецептата вегетарианска. Босилекът е за аромат – може да го замените с мащерка, риган, магданоз или кориандър. Кашкавалът пък действа като спойка и допринася за соления и приятен вкус на кексчето. Може да го комбинирате със сирене или изцяло да го замените.

2 минути в микровълновата на пълна мощност са достатъчни. Използвайте дълбока чаша, защото кексчето се надига, а вие не искате то да излиза от формата и после да чистите след него.

Надявам се да ви хареса!

Съставки

• 15г масло
• 1 яйце
• 30мл прясно мляко
• 5с.л. брашно
• 4 чери доматчета
• щипка сода
• 3-4с.л. настърган кашкавал
• 2с.л. шунка на кубчета
• няколко листа босилек

Стъпки