Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се въртеше много в кухнята. Но рецептата за супер шоколадови мъфини ми върна кулинарното вдъхновение, затова просто трябваше да я споделя с вас.
Знам, че съм го казвала и друг път, но този път вече е истина – това са най-вкусните и съвършени сладки мъфини, които някога съм правила. Сочни, ароматни, с наситен шоколадов вкус, комбиниран с хрупкави лешници – магия! За съжаление рецептата не е авторска, попаднах на нея в Pinterest и този път бях решила да не променям почти нищо (както споменах, не ми беше до кулинарни експерименти). Радвам се, че запазих съставките и пропорциите и не импровизирах, защото мъфините наистина станаха перфектни.
Има два по-особени детайла по приготвянето на супер шоколадови мъфини. Първо, водата наистина трябва да е топла, а не хладка. Второ, содата не се гаси в киселото мляко, а се прибавя към сухите съставки.
Иначе може да добавите още шоколадови дражета или настърган шоколад, да замените лешниците с други ядки (орехи, бадеми), да направите глазура от шоколадов крем.Но дори да не опитате никое от тези неща, ще получите едни уникално вкусни шоко мъфини.
Да ви е сладко!
Разбивате яйцата и към тях прибавяте киселото мляко и топлата вода.
Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера, содата, солта, какаото и захарта. Прибавя се и шоколадовият чипс.
Двете смеси се обединяват. Разбърквате енергично с телена бъркалка, докато се смесят съставките.
Разпределяте сместа за супер шоколадови мъфини във форма за мъфини с 12 гнезда, покрити с хартиени или силиконови кошнички. Пълните формите до 2/3 и поръсвате с натрошени лешници.
Печете супер шоколадовите мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути или докато забодена в средата клечка излиза суха.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...
публикувано от Йоана на ноември 4, 2018
Здравейте, не се ли слага никаква мазнина?
публикувано от Христина на ноември 26, 2018
Здравейте! Първия път, когато правих оригиналната рецепта, сложих 3с.л. разтопено масло, но втория минах без и пак станаха вкусни 🙂
публикувано от Кристиана на февруари 23, 2020
Здравейте. Предполагам, че поради липсата на мазнина ми залепнаха за хартиените кошнички, та може би е удачно само в силиконови да се пекат?