Хляб с маслини и риган

Няма нищо по-хубаво от аромата на домашно приготвен хляб. Още повече, когато е комбиниран с опияняващо ухание на риган – само като го гледах във фурната и си представяй как изяждам някоя друга филийка. Затова ви съветвам задължително да опитате този вкусен хляб с маслини и риган.

Рецептата взех от една малка книжка на издателство Колхида за рецепти за хляб, само че направих половин доза, защото иначе хлябът идваше доста голям. И нали си обичам роботизираните помощници в кухнята, оставих на хлебопекарната да ми омеси тестото на програма за тесто, която работи час и половина. Освен това използвах зелени маслини с чушка вместо черни.

Да уточня – не споделям рецепта за чабата, а просто за хляб с маслини, има разлика. Използвах също сух риган, но съм сигурна, че може да добавите и свежи подправки – на мен просто не ми остана време да си набера от балкона. Може да добавите също мащерка или босилек. Освен това си направих експеримент и комбинирах 400г бяло брашно и 50г царевично – добре се получи.

Формата, в която пекох, беше правоъгълна за хляб, предварително хубаво намазана с олио, за да не залепне хлябът. Преди печене може да поръсите и с някакви ядки или семена. аз го оставих само с риган.

Хапвайте, докато е топъл и не е свършил!

Съставки

• 450г брашно
• 280мл прясно мляко
• 50мл зехтин или олио
• 1ч.л. суха мая
• 1/2ч.л. захар
• щипка сол
• риган
• 1ч.ч. нарязани маслини без костилка

Стъпки