Царевичен хляб

Стъпка 1

Маята се разтваря със захарта в част от водата, покрива се с фолио и се оставя настрани да шупне.

Стъпка 2

Брашното се пресява, двата вида се смесват и в средата им се прави кладенче. Аз приготвих тестото с робот и в този случай може просто да добавяте съставките.

Стъпка 3

Към брашното се добавят останалата топла вода, солта, зехтинът и шупналата мая.

Стъпка 4

Замесва се гладко и еластично тесто, което се прехвърля в намазана с олио купа. Покрива се с фолио или кърпа и се слага в предварително загрята на 50 градуса фурна за около 10-15 минути, докато тестото увеличи обема си.

Стъпка 5

Извадете тестото от купата, преместете го върху поръсена с брашно повърхност и след това го прехвърлете в предварително намазана с олио форма за печене.

Стъпка 6

Изчакайте да втаса втори път, поръсете със сусам и след това печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.