Царевични мъфини със сирена

Стъпка 1

Брашното се пресява в дълбока купа. Поръсете с щипка сол.

Стъпка 2

В друга купа разбийте яйцето, добавете разтопеното масло и киселото мляко с разтворената сода бикарбонат.

Стъпка 3

При брашното сложете сирената - количеството е на око. Аз лично сложих шепа настърган кашкавал, около 20г топено сирене, 20г сирене Бри и към 60г натрошено краве сирене, но може да използвате други пропорции (или сирена) според вкуса.

Стъпка 4

Смесете мокрите със сухите съставки и с получената смес напълнете 12 силиконови форми за мъфини.

Стъпка 5

Печете в предварително загрята на 180г фурна за около 30 минути (или докато клечката за зъби, забита в средата, излезе суха).

Стъпка 6

Намажете с масло, докато са още топли.