Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Чийзкейкът не ми е от най-любимите десерти, но пък всички вкъщи много го обичат, затова от време на време ги изненадвам с един домашно приготвен. Този път чийзкейкът е с бисквити Орео, рикота и кокос.
В предишната подобна рецепта вече уточних, че не е толкова голяма философия да си приготвите чийзкейк у дома. А колкото повече опити правите, толкова по-добър ще ви се получи десертът. Вече ще можете само с поглед да прецените дали е готов и изпечен или се нуждае от още няколко минути. Важно е да сте търпеливи, да не отваряте фурната, докато чийзкейкът се пече, а градусите да не бъдат прекалено високи.
Трябва да споделя, че тази рецепта е за класически сладко-солен чийзкейк, докато другата, която бях споделила с вас, беше по-скоро за сладък чийзкейк. Каква е разликата? Нашенското крема сирене е съвсем леко подсолено, за разлика от „Филаделфия“ например, и това се отразява на вкуса на останалата смес. За щастие, като прибавите един слой домашно сладко – в нашия случай от боровинки и малини – всичко се балансира и си идва на мястото.
Ако обичате чийзкейк и това е любимият ви десерт, който си поръчвате в сладкарници и ресторанти, тогава ви съветвам да не се страхувате, а смело да влизате в кухнята, защото сами може да си приготвите цели 12 парчета, с които по-късно да отпазнувате кулинарния си успех в компанията на вашите близки.
Бисквитите Орео се натрошават в блендер или с точилка (отделете си 3-4, които да включите в другата смес). След това се смесват с разтопеното масло.
В друг съд разбивате яйцата, крема сиренето, рикотата, ванилията, лимоновата кора, кокосовите стърготини и захарта, докато се получи хомогенна смес. Накрая се прибавят и натрошените 4 бисквити Орео, които отделихте по-рано.
Дъното на ринг форма се покрива с хартия за печене. Вътре първо изсипвате орео бисквитите с масло и притискате, така че да се получи хубав и стегнат блат.
След това прибавяте другата смес, заглаждате и слагате в предварително загрята фурна на 160 градуса. Печете около 45 минути.
Когато чийзкейкът изстине, може да покриете със сладко по ваш вкус и да го сложите в хладилника за 2-3 часа.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...