Лесни козуначени мъфини
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
Типове рецепти: Kоледни рецепти , Бебешка кухня , Вегетариански , Как да сготвя
Тикви, ябълки, круши…Ясно е, че през есента има изобилие от свежи продукти, подходящи за сезонните ви рецепти. Аз обаче си спомних за кестените и реших да си опитам късмета с тях. Така се стигна до рецептата за сладки шоколадови мъфини с кестени.
Обичам кестени – най-много печени на жар, още горещи и излъчващи приятен аромат. Когато ходих на екскурзия до Истанбул, мисля, че именно ароматът на печени кестени беше едно от нещата, с които ме мегаполисът ме омагьоса. Хапвала съм и варени кестени – идват някак по-сладки и сочни, освен това са и доста засищащи. Преди време бях гледала видео на рецепта за кекс с пюре от кестени и бях силно впечатлена, защото не ми беше хрумвало, че мога да ги използвам при приготвяне на сладкиши или други печива.
Днес, въоръжена с вдъхновение, мили спомени и точните продукти, реших да се възползвам от есенното време и да експериментирам в кухнята, като приготвя сладки мъфини с кестени. Комбинирах ги с шоколад и какао, защото ми се сториха подходящи партньори. За мое щастие не ме подведоха и мъфините се получиха отлично. Бухнали, меки и приятно сладки, а кестените леко доловими.
Недостатъкът на тази рецепта е, че ви трябва малко повече предварителна подготовка. Кестените трябва първо да се сварят, а после да се обелят. Хубавото е, че още при беленето може да ги натрошите, така че да са готови за после. Ако обаче има кой да ви отмени в тази задача и кестените ви чакат готови, обелени и натрошени в кухнята, самите мъфини се приготвят много бързо и лесно.
За следващия път съм решила да прибавя и една малка, настъргана ябълка – така мъфините ще станат още по-сочни и сладки. До тогава обаче ще се наслаждавам на готовата доза!
Брашното се пресява и се смесва със захарта, какаото и бакпулвера.
Яйцата се разбиват и се разбъркват с млякото и олиото.
Изсипвате мокрите съставки при сухите, прибавяте натрошените на ситно кестени и шоколадовите капки и разбърквате енергично.
Разпределяте сместа за шоколадови мъфини с кестени във форма с 12 гнезда, всяко покрито със силиконова или хартиена кошничка.
Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 до 25 минути (зависи от фурната). За да сте сигурни дали са готови, проверете с клечка за зъби.
(0 / 5)
0 човек(а) оцениха тази рецепта
Не съм качвала рецепта в блога почти година. Не съм спирала да готвя, просто ежедневието ми се промени и покрай...
За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...
Миналата Коледа приготвих и експериментирах с толкова много рецепти за сладки и бисквитки, че тази година реших да опитам с...
Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...
Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...