Супа от сладки картофи

2016-12-08
  • Порции: 3-4
  • Време за подготовка: 10м
  • Време за готвене: 30м
  • Готово за: 40м

Когато в магазина видях, че имат сладки картофи, реших да купя няколко, за да опитам най-накрая и аз от тази любима на американците съставка. Освен това съм чела, че сладките картофи са предпочитани и в бебешката кухня, така че както се казва с един куршум два заека.

Супата наистина има интересен вкус и може да не се хареса на всеки, защото е странно картофите да ти сладнеят. На децата обаче със сигурност ще им допадне. Аз използвах доматен сок, за да огранича леко тази сладост, но ако на вас не ви пречи, може да ползвате сладък червен пипер (1-2с.л.).

Съставки

  • 4 сладки картофа
  • 1 пащърнак
  • 1 малка глава лук
  • 1 морков
  • 150мл доматен сок
  • подправки на вкус

Стъпки

Стъпка 1

Всички зеленчуци се нарязват на малки кубчета.

Стъпка 2

В сгорещено олио първо запържвате лука, след това добавяте моркова и пащърнака и ги задушавате. Накрая слагате и сладките картофи и досипвате малко вода, за да се задушат.

Стъпка 3

Прибавете към вече задушените зеленчуци доматения сок, долейте вода около литър и оставете супата на ври на умерен огън.

Стъпка 4

Преди да отстраните от котлона, сложете подправките (аз ползвах сол, черен пипер и мъничко босилек, защото харесвам съчетаването му с доматения вкус).

Стъпка 5

По желание пасирайте, докато супата е още топла.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Средна оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцени рецептата

0 човек(а) оцениха тази рецепта

Свързани рецепти
  • Чушки с яйце и сирене на фурна

  • Солен кекс с тиквички и чедър

  • Крем супа от броколи

  • Крем супа от сладки картофи 2

  • Крем супа от карфиол и картофи

Нови рецепти

Много лесен бананов кекс

За пореден път забравихме бананите в купата с плодовете и те презряха. Което означава, че са идеални за кулинарни експерименти...

Лесно брауни

Много обичам брауни, затова споделям с вас лесна рецепта, на която попаднах случайно. Предупреждавам само, че сладкишът свършва бързо, защото...

Кекс с тиква и шоколад

Отдавна не бях качвала рецепта, но пък се завръщам с един много вкусен и лесен за приготвяне кекс с тиква...

Супер шоколадови мъфини

Отдавна не бях правила сладки мъфини, а и вече ви бях споменала, че след голямото великденско печене не ми се...